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Servez ce délicieux sorbet au Champagne avec des fruits rouges. Cette recette est très simple et super pour le nouvel an ou Noel.
Ingrédients:
- 1 bouteille de champagne
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de myrtilles
- 6 feuilles de menthe fraiche
Méthode de préparation:
1Verser le champagne dans un récipient peu profond en métal ou dans un bol. Ajouter le sucre. Couvrir avec du film alimentaire étirable et mettre au congélateur. Laisser 4 heures au congélateur en mélangeant toutes les 30 minutes. Le mélange congelé doit être ferme et granuleux.
2Mettre le sorbet dans un blender et mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Remettre dans le moule, couvrir et remettre 48 heures au congélateur.
3Mélanger les fraises et les myrtilles dans un petit bol.
4Mettre les fruits dans le fond d’une flûte à Champagne ou d’un verre à vin et mettre le sorbet au Champagne dessus. Décorer avec les feuilles de menthe.
Nb de personnes:
6
