Préparation:
05 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Des muffins pas si classiques car se cache une délicieuse surprise au cœur de ces petits gâteaux au chocolat… du chocolat blanc fondu. Les enfants adoreront et les grands-mères seront ravies !

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • 3 œufs entiers
  • 75 g de sucre en poudre
  • 80 g de chocolat noir ou au lait, fondu
  • 90 g de beurre fondu
  • 1 carré de chocolat blanc par muffin (a priori, 8 en tout)

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger tout les ingrédients (dans l’ordre de la liste des ingrédients) sauf le chocolat blanc ; bien mélanger.

2Verser la pâte dans des moules à muffins en ne remplissant pas plus qu’aux 2/3, puis rajouter un carré de chocolat blanc au centre de chaque muffin. Le presser légèrement pour qu’il soit recouvert de pâte ; on ne doit plus le voir. Laisser reposer ainsi à température ambiante pendant 10 minutes.

3Enfourner et laisser cuire 25 minutes à 180°C. Démouler au sortir du four et déguster tiède, pour que le chocolat blanc soit encore liquide au cœur de chaque muffin.

Nb de personnes:

8