Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Une salade de concombre et de poivron bien fraîche, assaisonnée d’une sauce à la coriandre et au gingembre.

Ingrédients:

  • 1 concombre lavé, épluché, épépiné et coupé en julienne
  • 1 poivron rouge lavé, épépiné et coupé en lanières fines
  • 50 g de yaourt maigre
  • 1 cuil. à café d’huile de tournesol
  • 1 cuil. à cafe de vinaigre de vin
  • 1/2 cuil. à café de gingembre frais très finement râpé
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • Sel

Méthode de préparation:

1Dans un saladier de service, mélanger intimement le yaourt, l’huile, le vinaigre, le gingembre, la coriandre et 1 pincée de sel.

2Ajouter le concombre et le poivron; mélanger délicatement et servir aussitôt, bien frais.

Nb de personnes:

4