Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Tout le monde connaît les lassi à la mangue mais qui a déjà essayé avec de la papaye ? Voilà une délicieuse façon de déguster ce fruit peu commun. Ajoutez un peu de cardamome pour relever la saveur du fruit et savourez bien frais !

Ingrédients:

  • 1 papaye
  • 4 cosses de cardamome verte
  • 120 g de yaourt grec
  • 12 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de miel)

Méthode de préparation:

1Réfrigérer deux verres. Ouvrir la papaye et enlever les graines. Prélever la chair du fruit et mettre dans un bol. Ouvrir les cosses de cardamome, les égrener et piler les graines au pilon, dans un mortier.

2Mettre la chair de la papaye, le yaourt grec, le lait, le sirop d’agave et les graines de cardamome pilées dans un blender et mixer par à-coups, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans les verres froids et réfrigérer pendant environ 10 minutes avant de déguster.

Nb de personnes:

2