Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous voulez, comme le céleri ou les poivrons, et les associer au riz brun, dont la saveur est délicieuse.

Ingrédients:

  • 75 cl d’eau
  • 150 g de riz brun cuit
  • 3 cl d’huile d’arachide ou d’huile de sésame
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 petit poivron vert, haché
  • 1 cuillère à café d’ail haché

Méthode de préparation:

1Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Verser le riz. Baisser la température de cuisson, couvrir et laisser mijoter pendant 20 min.

2Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une grande poêle ou dans un wok, à feu moyen. Ajouter les oignons, le poivron vert, l’ail, le piment et les flocons de piment (selon vos goûts). Cuire 3 min, en mélangeant de temps en temps.

3Augmenter la température de cuisson jusqu’à feu moyen/vif et incorporer le riz cuit, la ciboule et la sauce soja. Faire revenir rapidement pendant 1 min (façon stir-fry).

4Ajouter les petits pois et cuire en core 1 min. Retirer du feu.

5Verser l’huile de sésame et mélanger bien. Garnir de cacahuètes, si vous le voulez.

Nb de personnes:

4