Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Une recette d’après Jamie Oliver baptisée moules sympathiques par mon fils car elles bien bonnes ! Et très faciles à préparer. Le Marsala leur donne un petit coup fruité. « Suivez les conseils de Allrecipes pour tout savoir sur comment nettoyer et cuire les moules ! » (L’équipe Allrecipes)
Ingrédients:
- 2 litres de moules nettoyées et brossées
- 125 g de beurre
- 3 poireaux
- sel, poivre
- 12 cl de Marsala
- 12 cl de crème fraîche liquide
Méthode de préparation:
1Couper les poireaux en morceaux et les faire revenir dans du beurre sans les caraméliser. Saler, poivrer et ajouter le Marsala. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les moules.
2Mélanger bien, couvrir et laisser les moules s’ouvrir en mélangeant de temps en temps. Ajouter la crème, mélanger et servir aussitôt.
Nb de personnes:
4
