Préparation:
20 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
65 min.

Délicieuse variante aux traditionnelles tomates farcies, ce plat est l’occasion idéale de profiter des bienfaits des légumes verts au cours d’un repas en famille. Petits comme grands, tous en redemandent! A servir avec du riz, du blé ou du boulgour.

Ingrédients:

  • 2 grosses courgettes ou 3 petites lavées, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 100 g de chair à saucisse
  • 100 g de viande hachée
  • 2 filets de poulet hachés
  • Un peu de persil
  • Poivre noir moulu

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper chaque moitié de courgette en deux ou en trois selon la longueur puis déposer ces parts dans un plat allant au four.

2Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, la viande hachée, le poulet et le persil. Bien malaxer afin de donner une consistance compacte et homogène à la farce.

3Former des petits tas de farces et les déposer sur les courgettes. Saupoudrer de poivre selon les goûts.

4Enfourner pendant 45 minutes environ. Servir chaud avec du riz, boulgour ou blé.

Nb de personnes:

4