Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Ces petits gratins de courgettes individuels sont parfaits en entrée ou pour accompagner un plat de viande. Cette recette est très rapide et facile à préparer, idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients:

  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • Un peu de noix de muscade en poudre
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 courgettes lavées, coupées en fines rondelles
  • 50 g de gruyère râpé

Méthode de préparation:

1Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux puis ajouter la farine. Bien mélanger puis verser le lait tout en remuant. Ajouter la muscade puis saler et poivrer selon les goûts. Laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

2Pendant ce temps, disposer les rondelles de courgettes équitablement dans des moules à tartelettes. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

3Retirer la sauce béchamel du feu et y incorporer du gruyère râpé. Bien mélanger puis verser la sauce dans les moules sur les courgettes.

4Enfourner pendant 30 minutes environ (la surface doit être légèrement dorée) puis servir chaud.

Nb de personnes:

4