Préparation:
05 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
30 min.

Le canard se prête bien au mélange sucré salé je trouve, alors je mets souvent des fruits avec les magrets. C’était mon premier essai avec des cerises et c’était délicieux. Servir avec un petit gratin de pommes de terre.

Ingrédients:

  • 4 petits magrets ou 2 gros
  • 2 boites de griottes dans leurs jus non sucré (ou 500 g surgelées)
  • 250 g de mûres fraîches

Méthode de préparation:

1Mettre les magrets à cuire dans une poêle à feu doux coté peau pendant 5 minutes.

2Réserver. Garder le gras des magrets et ajouter les cerises et leurs jus dans la poêle. Faire chauffer à feu doux et réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle devienne sirupeuse.

3Ajouter les magrets et les mûres sur les cerises, laisser cuire 3 minutes en remuant et servir.

Nb de personnes:

4