Préparation:
20 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
35 min.

C’est un peu épicé. Si vous voulez servir ce plat à des enfants, supprimez les piments hachés et le poivre noir. Les germes de blé donnent un enrobage croustillant.

Ingrédients:

  • 2 œufs battus
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 4 blancs de poulet coupés en petits morceaux
  • 1 petite poignée de persil haché
  • ½ cuillère à café de thym sec
  • 1 pincée de piments hachés

Méthode de préparation:

1Faire chauffer votre four à 220°C (Gaz thermostat 7). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2Dans un bol, battre ensemble les œufs et l’eau.

3Mettre le poulet dans le bol.

4Mélanger le persil, le thym, le piment, la chapelure, les germes de blé, le basilic et le poivre moulu. Ajouter l’huile et bien mélanger avec une fourchette.

5Verser ce mélange dans un sac hermétique zippé et y mettre les morceaux de poulet.

6Déposer les morceaux de poulet ainsi enrobés sur la plaque et faire cuire 7 à 10 minutes. Retourner les pièces et remettre à cuire 5 minutes supplémentaires.

Nb de personnes:

4