Préparation:
15 min.
Cuisson:
18 min.
Prêt en:
33 min.

Ces petites bouchées de ricotta et de saumon fumé sont très faciles à préparer. Les noix grossièrement écrasées apportent un mélange de textures.

Ingrédients:

  • 230 g de ricotta
  • 1 cuillère à soupe échalote séchée (semoule)
  • 1 cuillère à café d’aneth séché
  • 1/2 cuillère à café d’ail séché (semoule)
  • 2 œufs
  • 5 tranches de saumon fumé découpées en petits morceaux
  • 80 g de noix concassées
  • Quelques brins de ciboulette ciselés

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mélanger la ricotta, l’échalote, l’aneth, l’ail et les œufs. Ajouter le saumon. Saler et poivrer. Mélanger.

2Placer les noix dans un petit sac plastique et les écraser légèrement avec un rouleau.

3Répartir les noix dans des petits moules (en silicone de préférence pour un démoulage plus facile).

4Répartir le mélange de ricotta au saumon sur les noix. Cuire au four pendant 18-20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Parsemer de ciboulette.

Nb de personnes:

25