Préparation:
15 min.
Prêt en:
495 min.

Ne sachant que faire avec mes coques de macaron trop dures, j’ai improvisé un vacherin maison… franchement c’est bien meilleur qu’avec des meringues. Je recommencerai !

Ingrédients:

  • Des coques de macarons maison
  • 200 g de crème fraîche
  • 3 œufs, jaunes et blancs séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Méthode de préparation:

1Réduire les coques de macaron en poudre dans le mixeur. Battre la crème en chantilly et réserver au frais. Battre les blancs en neige et réserver au frais. Blanchir les jaunes, le sucre et la vanille. Mélanger délicatement les trois préparations.

2Chemiser un moule à cake de film alimentaire. Verser une couche de préparation, une couche de macarons, une couche de préparation et une couche de macarons. Mettre au congélateur toute la nuit.

Nb de personnes:

8