Préparation:
05 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
10 min.

Rapides à préparer et très saines, les fèves de soja fraîches seront parfaits en amuse-bouche de votre prochain festin de sushis. Vous trouverez ces gousses de soja au rayon des surgelés de certains supermarchés et magasins spécialisés comme Picard™.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 300 g d’edamame (gousses de soja) non écossés et surgelés

Méthode de préparation:

1Dans un bol, mélanger au fouet la sauce soja, le vinaigre de riz et le gingembre râpé. Mettre de côté.

2Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les gousses de soja et les laisser bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Bien égoutter et rincer sous l’eau froide.

3Servir non écossés avec leur sauce. Chacun trempera dans la sauce puis écossera individuellement. Délicieux et tellement facile !

Nb de personnes:

2