Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Voilà un salade fraîcheur que je fais souvent lorsque j’ai du saumon gravlax dans mon réfrigérateur (mais du saumon fumé ira très bien). Je l’accompagne d’une sauce scandinave traditionnelle à base d’aneth, de moutarde, de miel et de yaourt. Léger, complet et délicieux.

Ingrédients:

  • 1 coeur de salade romaine lavé
  • 1/2 concombre coupé en petits quartiers
  • 1 échalote hachée
  • Quelques tranches de saumon gravlax (ou de saumon fumé) coupées en lanières
  • Quelques tranches de citron

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, disposer joliment les feuilles de salade, les morceaux de concombre, l’échalote, les tranches de saumon et de citron.

2Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le miel, l’aneth et le poivre. Napper la salade de cette sauce et servir.

Nb de personnes:

2