Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Les courgettes sont finement coupées et disposées en rosace sur de la pâte feuilletée recouverte d’une fine couche de fromage frais aux herbes. Une tarte savoureuse, élégante et très facile à faire.

Ingrédients:

  • 2 courgettes lavées (avec la peau)
  • Sel au goût
  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 150 g de Boursin™
  • Poivre du moulin
  • le zeste d’un citron finement haché (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Couper les courgettes en tranches très fines avec une mandoline. Les mettre dans un saladier, saler et laisser dégorger pendant 15-30 minutes. Rincer les courgettes, les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.

2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette. Étaler une fine couche de Boursin™ puis disposer les rondelles de courgettes en rosace. Poivrer et saupoudrer de zeste de citron. Badigeonner le dessus de la tarte avec de l’huile d’olive. Cuire au four pendant 20-25 minutes.

Nb de personnes:

4