Préparation:
20 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
60 min.

Voici le retour des prunes dans les jardins, idée d’un biscuit moelleux fourré aux prunes. Ce gâteau marche avec toutes les prunes, questches… et pourquoi ne pas les mélanger ?

Ingrédients:

  • 150 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Méthode de préparation:

1Dans une jatte battre le beurre pommade et le sucre. Ajouter les œufs, la farine, la levure, la crème et bien mélanger. Ajouter le zeste de citron.

2Beurrer un moule ou tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé. Verser la pâte. Laver les fruits et les couper en deux. Les dénoyauter. Les disposer dans le moule. Saupoudrer de sucre (et de cannelle si vous aimez).

3Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

Nb de personnes:

1