25 min.
40 min.
65 min.
Accompagnez-la d’une salade et c’est parfait pour un repas du soir.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 300 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Peler et hacher l’oignon. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Les mettre dans un grand saladier.
3Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
4Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la une poêle et faire revenir les champignons. Ajouter les herbes de Provence, sel et poivre. Remuer 1 minute et verser le tout dans le saladier contenant l’oignon.
5Fouetter les œufs et la crème. Saler et poivrer.
6Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 23 cm. Piquer le fond avec une fourchette. Répartir les champignons. Ajouter le gruyère. Verser le mélange crème et œufs. Enfourner 40 minutes environ.
Nb de personnes:
4
