Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Il s’agit d’un plat très savoureux, une soupe froide et rafraîchissante, idéale en été. Ai-je mentionné que c’est la soupe la plus facile que vous puissiez faire ? Magnifique avec des légumes frais et servie avec une bonne tranche de pain.

Ingrédients:

  • 2 litres de jus de tomates
  • 1,5 kg de crevettes cuites décortiquées
  • 4 avocats, pelés et hachés
  • 2 concombres, coupés en gros dés
  • 3 belles tomates coupées en dés

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger le jus de tomates, les crevettes, les avocats, les concombres, les tomates, l’oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre.

2Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Nb de personnes:

12