15 min.
20 min.
35 min.
La recette des cookies américains vendus dans le fameux department store. Un must que vous vous repasserez entre copines ! Ces cookies aux pépites de chocolat sont tout simplement merveilleux !
Ingrédients:
- 114 g de beurre mou
- 200 g de cassonnade
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf
- 2 pincées d’extrait de vanille
- 220 g de farine
Méthode de préparation:
1Préchauffez votre four à 140° (thermostat 4-5). Dans un saladier, battre le beurre et les sucres, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez l’œuf et la vanille. Mélangez.
2Dans un autre saladier, mélangez la farine tamisée, le sel, la levure et le bicarbonate et incorporez-les au mélange beurre/sucre. Battez lentement pendant 15 secondes, puis ajoutez le chocolat et l’expresso. Battez pendant 15 secondes à nouveau.
3Déposez des tas de pâte avec une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant très légèrement à l’aide du dos de la cuillère à soupe. Veillez à bien les éloigner car ils vont s’étaler pendant la cuisson.
4Enfournez et les laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les sortir et les laisser refroidir. Vous pouvez les déguster tiède ou froid. Ils se conservent dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Nb de personnes:
20
