Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
88 min.

Cette simple marinade à la sauce soja et au Madère marche avec toutes les sortes de poissons.

Ingrédients:

  • 8 steaks de thon
  • 10,5 cl de sauce soja
  • 8,5 cl de Madère
  • 6 cl d’huile végétale
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • 1 gousse d’ail haché

Méthode de préparation:

1Dans un plat, mélanger la sauce soja, le madère, l’huile, le jus de citron vert et l’ail. Ajouter les steaks de thon, en les recouvrant de marinade. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2Préchauffer le barbecue à feu moyen. Huiler légèrement la grille.

3Placer les steaks de thon sur le barbecue et jeter la marinade. Faire griller les steaks 3 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée.

Nb de personnes:

8