Préparation:
10 min.
Prêt en:
85 min.

Les graines de chia sont idéales pour préparer des crèmes dessert sans avoir à ajouter de fécule de maïs ou autre agent épaississant. En effet, elles ont un effet liant et épaississant, et comme en plus elles sont bourrées de protéines, vous vous retrouvez avec un dessert très sain et qui vous maintiendra rassasié pendant des heures. Garnissez de fruits rouges par exemple et vous aurez de bien jolies verrines.

Ingrédients:

  • 23,5 cl de lait de soja non sucré
  • 200 g de yaourt brassé nature
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel, ou plus ou moins en fonction des goûts (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 80 g de graine de chia

Méthode de préparation:

1Fouetter le lait de soja et le yaourt dans un grand récipient avec couvercle hermétique.

2Y incorporer les graines de chanvre, les graines de lin, le sirop d’érable ou le miel, la cannelle et la vanille.

3Ajouter ensuite les graines de chia et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

4Sortir du réfrigérateur et bien remuer à nouveau pour que les graines de chia soient réparties de façon homogène. Remettre au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.

Nb de personnes:

4