Préparation:
10 min.
Cuisson:
55 min.
Prêt en:
785 min.

J’aime le sucré/salé et ce curry de porc aux pêches, facile à faire, pas cher, est délicieux du fait des pêches. Une recette à faire en toute saison puisque ce sont des pêches en boite qui sont utilisées. Mais en été, autant mettre des pêches fraîches.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 800 g de porc coupés en gros dés
  • 2 oignons épluchés et émincés
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Mettre la viande à dorer. Ajouter les oignons et les faire revenir. Saupoudrer avec le curry. Saler et poivrer. Bien mélanger.

2Ajouter les tomates et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 45 minutes à couvert, à feu doux.

3Incorporer la crème et 3 cuillères à soupe du sirop de pêches, puis les pêches. Faire chauffer quelques instants et servir immédiatement.

Nb de personnes:

4