25 min.
40 min.
155 min.
Cette tarte a une pâte maison bien sablée et croustillante. Elle est recouverte d’une généreuse couche de crème pâtissière puis garnie de fraises coupées en deux. Un régal, tout simple et de saison.
Ingrédients:
- 1 fond de tarte maison
- 1/2 litre de crème pâtissière
- 1 barquette de 500 g de fraises (lavées, équeutées et coupées en 2)
- Un peu de confiture de fraises pour napper
Méthode de préparation:
1Faire cuire une pâte à blanc et la laisser refroidir un peu à l’air libre. La garnir de crème pâtissière puis de moitiés de fraises, en commençant par le centre de la tarte et en répartissant les fraises joliment sur toute la surface. Pour un plus joli résultat, la pointe des fraises sera à l’intérieur du cercle. On peut aussi utiliser d’autres fruits ou des petites baies telles que des groseilles, des cassis, etc.
2Faire chauffer la confiture de fraises au micro-onde pour la liquéfier. A l’aide d’un pinceau, recouvrir toute la surface des fraises avec de la confiture pour les rendre brillantes. C’est tout, la tarte est prête !
Nb de personnes:
1
