Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Voici une recette de crêpes à essayer absolument ! Saupoudrer les crêpes chaudes avec du sucre et du citron ou servir avec de la crème pâtissière ou encore avec de la crème glacée et des fruits.

Ingrédients:

  • 4 oeufs, légèrement battus
  • 30 cl de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 125 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre, la farine et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2Faire chauffer une poêle de taille moyenne ou une crêpière sur feu moyen. Beurrer la poêle avec un peu de beurre ou d’huile au pinceau ou avec du papier absorbant. A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite louche, mettre environ 3 cuillères à soupe de pâte à crêpes dans la poêle chaude, en inclinant la poêle pour que la pâte s’étale bien. Laisser cuire à feu moyen 1 à 2 minutes par face ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Servir immédiatement.

Nb de personnes:

8