Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
C’est un plat de pâtes léger et estival, qui vous permet d’utiliser les tomates de votre jardin. Ces pâtes délicieuses se cuisinent en un rien de temps.
Ingrédients:
- 500 g de penne
- 6 cl d’huile d’olive
- 3 cl de vinaigre de vin rouge
- 75 g de maïs surgelé, cuit
- 4 tomates, coupées en petits morceaux
Méthode de préparation:
1Cuire les pâtes suivant les instructions du paquet; égoutter et mettre de côté.
2Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger au fouet l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3Introduire les tomates, le maïs et la ciboule. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
4Incorporer les penne dans la sauce à la tomate, en mélangeant bien.
5Saupoudrer de parmesan râpé. Garnir de basilic et servir.
Nb de personnes:
3
