Préparation:
05 min.
Cuisson:
07 min.
Prêt en:
12 min.

La sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine et du lait, ou de la crème, utilisée comme base en cuisine.

Ingrédients:

  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 4 c.à soupe de farine
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le lait à feu moyen. Ajouter la farine tout en remuant. Puis verser le beurre au mélange et continuer à remuer. On assaisonne avec 2 pincées de noix de muscade, du sel et pour finir du poivre.

Nb de personnes:

500