Préparation:
05 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
17 min.

Une garniture délicieusement légère pour vos génoises ou autres gâteaux ou biscuits fourrés.

Ingrédients:

  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de zeste d’orange
  • 10 cl de jus d’orange
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 œuf
  • 4 cuillères à soupe de crème chantilly

Méthode de préparation:

1Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, le jus d’orange, le zeste d’orange, le jus de citron et l’œuf à feu moyen.

2Faire cuire en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.

3Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant d’incorporer la crème chantilly. Cett préparation est suffisante pour garnir un gâteau de 23 cm de diamètre.

Nb de personnes:

12