Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

j’aime les recettes simples à réaliser, pourquoi ne pas appliquer ce principe pour ce dessert et en faire une mousse de framboises simplissime !

Ingrédients:

  • 125 g de framboises fraîches (conservez 6 framboises pour la décoration)
  • 20 cl de crème fleurette (bien froide)
  • 30 g de sucre glace

Méthode de préparation:

1Mettez vos framboises dans un robot, mixez jusqu’à ce que les framboises soient réduites en purée. Passez au chinois afin d’enlever tous les pépins et conservez le coulis obtenu.

2Dans un saladier, battez la crème bien froide avec le sucre glace. Vous devez obtenir une chantilly bien ferme. Ajoutez le coulis à la chantilly et mélangez délicatement à la spatule jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

3Répartissez la mousse dans des verrines à l’aide d’une poche à douille. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Nb de personnes:

6