Préparation:
12 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
20 min.

« Une petite recette toute simple qui a son charme. Très rapide à faire et génial pour un brunch improvisé. » Pour les petits (sans piment d’espelette) et les grands !

Ingrédients:

  • 4-6 brins de ciboulette (facultatif)
  • 8 rondelles de chorizo
  • Comté râpé ou gruyère
  • Beurre
  • Sel

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Rincer et hacher la ciboulette. Découper les rondelles de chorizo en dés. Râper le comté si besoin.

2Beurrer les ramequins et saupoudrer légèrement d’une pincée de sel. Ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce tomate au basilic dans le fond de chaque ramequin. Placer les dés de chorizo et répartir par-dessus la sauce tomate. Casser un œuf dans chaque ramequin puis parsemer de ciboulette, poivrer et saupoudrer de comté et ajouter une cuillère à soupe de crème par dessus.

3Une petite pincée de piment d’espelette par-dessus le tout pour finir. Remplir d’eau un plat allant au four et disposer les ramequins.

4Enfourner pendant 8 minutes. 15 minutes, c’est pour ceux qui aiment lorsque c’est bien cuit. 😉 Accompagner le ramequin de pain bien chaud et croustillant.

Nb de personnes:

4