Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Le guacamole est une sauce « dip » mexicaine, à base d’avocat et de coriandre, servie en apéritif avec des chips tortillas.

Ingrédients:

  • 3 avocats épluchés, dénoyautés et écrasés
  • le jus d’un citron vert
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 oignon coupé en petits dés
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 2 tomates hachées
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 pincée de piment de cayenne (facultatif)

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, écraser les avocats avec le jus citron et le sel. Ajouter l’oignon, la coriandre, les tomates, l’ail et le piment de cayenne. Bien mélanger et servir !

2Vous pouvez conserver le guacamole pendant 1 heure au réfrigérateur de manière à ce que les saveurs se mélangent.

Nb de personnes:

4