Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
50 min.
50 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Il s’agit d’une soupe à l’oignon savoureuse. Je mets du parmesan et de l’emmental sur les tranches de pain. Essayer cette recette, c’est l’adopter!
Ingrédients:
- 2 oignons coupés en fines tranches
- 55 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 50 cl d’eau
- 6 tranches de baguette grillées
- 40 g de parmesan râpé
- 55 g de fromage râpé de type emmental
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four sur 220 degrés C (Thermostat 7/8). Séparer les rondelles des tranches d’oignon.
2Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, compter environ 20 minutes. Incorporer la farine et ajouter le bouillon de boeuf et l’eau petit à petit. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
3Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain.
4Mettre le pain grillé dans les bols à soupe. Mélanger et verser la soupe sur le pain puis saupoudrer de parmesan et de gruyère. Mettre au four pendant 10 minutes.
Nb de personnes:
6
