Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Une salade parfaite pour servir et découvrir ce fromage d’Auvergne à pâte persillée.

Ingrédients:

  • 1 laitue
  • 2 pommes
  • 50 g de fourme d’Ambert
  • 1 citron
  • 2 cuill. à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre

Méthode de préparation:

1Lavez et essorez la salade. Déchirez les feuilles en gros morceaux.

2Pressez le citron. Pelez les pommes, coupez-les en quatre, épépinez-les, retaillez-les en lamelles puis en dés. Arrosez-les de 1 cuill. à soupe de jus de citron.

3Émiettez grossièrement la fourme. Mélangez la crème avec 2 cuill. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.

4Mélangez la laitue, les pommes et le fromage dans un saladier. Arrosez avec la sauce, remuez bien et présentez la salade dans des bols.

Nb de personnes:

4