Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Un vrai régal ces petites pommes de terre à la suédoise. Parfait pour accompagner vos plats de viande voir même sur lit de salade verte. Si vous avez un poêlon en fonte, ce sera parfait pour passer de la gazinière au four.

Ingrédients:

  • 20 petites pommes de terre
  • 1 dizaine de feuilles de laurier
  • Du beurre
  • De l’huile d’olive
  • De l’ail en poudre
  • Du gros sel

Méthode de préparation:

1Couper les pommes de terres en fines lamelles sans séparer les lamelles, que cela reste entier. J’ai essayé la technique des baguettes pour ne pas trop couper, mais finalement sans ça marche aussi. Placer les pommes de terre tranchés dans une poêle.

2Couper dans la longueur ou en 2 les feuilles de laurier. Insérez entre les tranches. 2 par pomme de terre. Ajouter un peu de beurre un peu partout, de l’huile d’olive et l’ail. Préchauffer le four à 190°C. Faire revenir à feu doux et retourner les pommes de terre pendant 5-10 minutes. Il faut que les pommes de terre soient bien enrobées et bien dorées.

3Ensuite, verser le tout dans un plat allant au four, saler et poivrer. Enfourner pendant 35 minutes.

Nb de personnes:

4