Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Rien de plus facile que de découper un ananas en suivant l’une des 2 techniques proposées ici.

Ingrédients:

  • 1 ananas

Méthode de préparation:

1Posez l’ananas sur une planche et tranchez le panache de feuilles. Puis coupez le fruit en 2 sur toute la longueur.

2Coupez chaque moitié en 2, toujours dans le sens de la longueur, et ôtez le cœur qui est un peu dur.

3À l’aide d’un couteau, effectuez dans le sens de la largeur et sur chaque quart d’ananas des entailles assez profondes pour atteindre l’écorce. Espacez-les de 3 cm.

4Introduisez le couteau entre l’écorce et la chair de manière à en détacher les morceaux. Si vous le servez frais, vous pourrez décaler les morceaux les uns par rapport aux autres.

5On peut procéder différemment pour couper un ananas. Après l’avoir posé sur une planche à découper, tranchez la base du fruit et coupez le panache de feuilles. Réservez-le. Introduisez un long couteau à lame souple par le sommet et détachez la pulpe de l’écorce en tournant. Pressez à la base pour bien faire sortir le cylindre de chair. Coupez-le en rondelles ou en dés, que vous servirez dans l’écorce.

6Décorez avec le panache de feuilles.

Nb de personnes:

4