Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
25 min.

Deux délicieux biscuits au chocolat séparés par une onctueuse crème au beurre… Hum… je vous laisse les découvrir.

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer une plaque à pâtisserie.

2Pour préparer les biscuits : Battre l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, à feu doux.

4Combiner la farine, la levure et le sel.

5Verser le chocolat fondu dans le mélange oeuf/sucre, et incorporer la farine petit à petit. Bien mélanger.

6Façonner l’équivalent d’1/2 cuillère à soupe de pâte, dans les mains et former 20 biscuits d’environ 3-4 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur. Les placer sur la plaque à pâtisserie.

7Enfourner pendant 10 minutes environ. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

8Pour préparer la crème au beurre : Mélanger à l’aide d’un fouet électrique, le beurre et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter la vanille et l’eau puis mélanger avec une spatule en bois. Réserver.

9Lorsque les biscuits sont froids, mettre une bonne cuillère à café de crème au beurre sur le sommet d’un biscuit puis placer un deuxième biscuit sur le dessus, comme pour faire un sandwich. Répéter l’opération avec le reste de biscuits et de crème au beurre.

Nb de personnes:

10