Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

La galette des rois est tellement facile à faire soi-même qu’il serait dommage de se priver. Optez plutôt pour une pâte feuilletée du commerce qui vous permettra d’obtenir un résultat tout à fait bluffant !

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6) et étaler l’une des deux pâtes feuilletées sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. Mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le beurre fondu, 2 œufs entiers et un blanc. Répartir la préparation sur la pâte étalée en faisant bien attention de laisser un bord d’environ 2 cm.

2Recouvrir délicatement de la deuxième pâte feuilletée. Sceller les bords avec un peu d’eau. Faire de petites incisions avec la pointe d’un couteau tout autour de la galette afin d’aider la pâte à gonfler. Décorer le dessus de la galette, dorer légèrement avec le jaune d’œuf restant et enfourner pendant 45 minutes.

Nb de personnes:

8