Préparation:
20 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
65 min.

Je mets des pommes, des cerises, des prunes ou des abricots, selon mon envie, pour ce clafoutis que je réserve aux amis qui sont allergiques au gluten.

Ingrédients:

  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de poudre d’amande
  • 60 g de Maïzena™
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 25 cl de lait
  • 600 g de fruits (pommes ou cerises ou prunes ou abricots) épluchés ou dénoyautés

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6). Mélanger le sucre, la poudre d’amande et la fécule. Battre séparément les œufs entiers avec la crème et le lait. Mélanger les deux préparations.

2Beurrer un moule à manqué. Disposer les fruits et verser l’appareil par-dessus. Enfourner et faire cuire pendant 45 minutes. Déguster tiède ou froid.

Nb de personnes:

6