Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Salade de concombre pour l’été, rafraichissante et gourmande … « Le concombre et le fromage blanc sont les alliés des régimes alors pourquoi hésiter ? » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 3 beaux concombres
  • Du sel
  • 250 g de fromage blanc
  • De la ciboulette

Méthode de préparation:

1Epluchez le concombre en gardant une bande sur 2 (pour la déco). Avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé faire des rondelles. Mettez-les dans un saladier où vous aurez préalablement recouvert le fond de sel. Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes.

2Mettez les concombres dans un saladier rempli d’eau mais ne mettez pas le sel dedans et laissez reposer pendant 10 minutes. Essorez les concombres et rincez-les à nouveau.

3Essuyez les concombres dans un torchon et mettez-les dans un saladier. Dans un bol versez le fromage blanc. Mettez la ciboulette que vous aurez préalablement hachée.

Nb de personnes:

6