Préparation:
15 min.
Cuisson:
55 min.
Prêt en:
70 min.

Si vous aimez le bleu, vous allez certainement adorer ce gratin. Les pommes de terre sont finement découpées, précuites dans l’eau puis cuites au four.

Ingrédients:

  • 1 noix de beurre
  • 1,5 kg de pommes de terre roosevalt
  • Sel et poivre du moulin
  • 150 g de bleu d’Auvergne coupé en fines tranches
  • 25 cl de crème fleurette
  • 20 cl de lait

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un grand plat allant au four. Découper les pommes de terre en tranches très fines.

2Plonger les pommes de terre dans l’eau bouillante salée et les cuire 5 minutes. Égoutter.

3Mettre les pommes de terre dans le plat beurré. Saler et poivrer. Disposer le fromage sur le dessus. Mélanger la crème liquide avec le lait et la verser sur les pommes de terre. Cuire au four pendant 50-55 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

Nb de personnes:

4