Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Voici une façon un peu différente de préparer votre omelette : au blender puis avec une cuisson au four. Ensuite, on la roule pour obtenir quelque chose d’esthétique et quelque peu original. On peut servir cette omelette juste avec du fromage, ou alors avec d’autres garnitures, comme par exemple des lardons, des oignons nouveaux, des champignons, etc.

Ingrédients:

  • 6 œufs entiers
  • 24 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • 115 g de fromage râpé (cheddar, gruyère, comté…)
  • des petits lardons (facultatif)
  • des oignons nouveaux émincés (facultatif)

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). Graisser une plaque à pâtisserie avec rebords.

2Dans un blender, mixer 6 œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre. Lorsque le mélange est lisse, le verser sur la plaque préparée. Garder l’omelette nature ou la garnir de lardons et d’oignons nouveaux émincés.

3Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes.

4Décoller délicatement les bords puis rouler l’omelette sur elle-même en commençant par un petit côté. Retourner le rouleau pour que l’omelette ne se déroule pas puis couper en 6 parts égales.

Nb de personnes:

6