Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Une soupe facile à préparer. Le poulet et l’oignon sont revenus dans l’huile d’olive, puis cuits dans l’eau avec les pommes de terre et les petits pois congelés.

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 blanc de poulet découpé en morceaux
  • 1 oignon découpé en lanières
  • 5 pommes de terre épluchées et découpées en quatre
  • 1,5 l d’eau

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile dans une casserole. Mettre le poulet et l’oignon dans la casserole et les faire dorer sur feu moyen pendant 5 minutes environ. Ajouter les pommes de terre et 1,5 l d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les petits pois surgelés. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

2Mixer la soupe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Au moment de servir, décorer avec une pointe de crème fraîche et de la ciboulette.

Nb de personnes:

4