Préparation:
20 min.
Cuisson:
70 min.
Prêt en:
90 min.

Une recette de veau aux champignons très simple, un peu blanquette, un peu sauté. Dans tous les cas, c’est délicieux.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 500 g de veau coupé en morceaux
  • 500 g de champignons coupés en morceaux
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Dans une cocotte, mettre l’oignon à dorer dans l’huile d’olive sur feu moyen pendant 5 minutes.

2Ajouter le veau et faire dorer. Ajouter les champignons, le sel et le poivre et couvrir. Baisser le feu sur doux et laisser mijoter pendant 45 minutes.

3En fin de cuisson, ôter le couvercle et laisser réduire la sauce pendant 15 minutes environ.

Nb de personnes:

4