Préparation:
05 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
17 min.

Une entrée savoureuse à faire pendant la saison des asperges. Il suffit de faire cuire les asperges au four et de les servir avec une sauce au beurre, sauce soja et vinaigre balsamique. Un mélange étonnant mais délicieux qui saura accompagner vos asperges sans en masquer le goût.

Ingrédients:

  • 1 botte d’asperges
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel et poivre du moulin
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Disposer les asperges sur une tôle recouverte de papier sulfurisé, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner pour environ 12 minutes dans le four préchauffé.

2Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la sauce soja et le vinaigre balsamique. Servir les asperges dans un plat de service accompagnées de leur sauce.

Nb de personnes:

4