Préparation:
10 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
15 min.

Voici une délicieuse recette de petites tours préparées avec des tuiles de parmesan sur lesquelles on pose en alternance des tranches de tomates et des feuilles de mâche. C’est un excellent hors-d’œuvre en été quand les tomates sont pleines de goût.

Ingrédients:

  • 500 g de parmesan râpé
  • 2 tomates épluchées, épépinées et coupées en tranches (6 en tout)
  • 25 g de mâche
  • 4 tomates cerises

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7-8). Prendre une plaque de cuisson recouverte d’une feuille en silicone.

2Répartie 18 petits tas de parmesan râpé sur la plaque et enfourner pendant 4 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes. Décoller les tuiles ainsi formées à l’aide d’une spatule.

3Mettre une tranche de tomate sur une tuile. Placer une autre tuile par dessus, ajouter des feuilles de mâche et poser enfin une dernière tuile. Décorer avec une tomate cerise sur le dessus.

Nb de personnes:

6