Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Pas besoin de grand chose quand on a de bons produits de base. Pour mon carré, je choisis de la viande d’agneau de prés salés ou de l’agneau élevé localement. Je prends 2 côtes par personne.
Ingrédients:
- 1 carré d’agneau de 8 côtes
- Un peu d’huile d’olive
- Sel et poivre du mouiln
Méthode de préparation:
1Mettre le four à 180ºC . Badigeonner le carré avec l’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner pendant 30 minutes.
2Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de découper la viande.
Nb de personnes:
4