Préparation:
05 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
35 min.

Pas besoin de grand chose quand on a de bons produits de base. Pour mon carré, je choisis de la viande d’agneau de prés salés ou de l’agneau élevé localement. Je prends 2 côtes par personne.

Ingrédients:

  • 1 carré d’agneau de 8 côtes
  • Un peu d’huile d’olive
  • Sel et poivre du mouiln

Méthode de préparation:

1Mettre le four à 180ºC . Badigeonner le carré avec l’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner pendant 30 minutes.

2Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de découper la viande.

Nb de personnes:

4