Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Ce velouté froid, bien rafraichissant, est une entrée parfaite pour vos repas d’été.

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 3 yaourts à la grecque
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 botte de ciboulette

Méthode de préparation:

1Râper le concombre lavé mais non pelé. Saupoudrer de sel et laisser 15 minutes à dégorger.

2Mélanger les yaourts et le jus de citron puis ajouter le concombre et la ciboulette hachée. Saler et poivrer.

3Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Servir glacé.

Nb de personnes:

4