Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Le riz est cuit dans du bouillon de volaille, pour qu’il ait plus de goût. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si voulez un plat végétarien.

Ingrédients:

  • 15 g de beurre
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 200 g de riz long
  • 60 g de raisins secs
  • 35 cl de bouillon de volaille
  • sel et poivre
  • 30 g d’amandes effilées

Méthode de préparation:

1Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2Faire revenir l’oignon, en mélangeant, jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3Verser le riz, les raisins secs, le bouillon, le sel et le poivre.

4Porter à ébullition. Réduire la température, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et le bouillon absorbé.

5Ajouter les amandes avant de servir.

Nb de personnes:

4