Préparation:
10 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
45 min.

La courgette est sans doute un de mes légumes d’été préférés parce qu’il y a tellement de façons de la préparer. Ce gratin de courgettes est simple à faire et accompagne idéalement la viande blanche.

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 gousse d’ail hâchée
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques feuilles de basilic ciselées
  • 2 grosses courgettes lavées et coupées en tranches de 5 mm d’épaisseur
  • 100 g de gruyère râpé

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrer un plat un gratin. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter la moitié des feuilles de basilic.

2Répartir les rondelles de courgettes et verser dessus la préparation aux œufs. Parsemer de gruyère. Enfourner et faire cuire pendant 35 minutes. Parsemer du reste de basilic à la sortie du four.

Nb de personnes:

4