Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
30 min.

Cette recette n’utilise pas d’œuf. Tout ce qu’il faut : de la ricotta, de la margarine, de la farine et du sucre. Simples à préparer, délicieux à croquer.

Ingrédients:

  • 230 g de ricotta
  • 110 g de margarine ramollie
  • 230 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une jatte, mélanger la ricotta, la margarine, la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. Abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm. Former des ronds à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un petit verre).

2Saupoudrer les biscuits avec la moitié du sucre. Les replier en deux, sucre l’intérieur.

3Saupoudrer les demi-cercles avec la moitié du sucre restant. Les plier encore une fois, sucre à l’intérieur. Saupoudrer avec le sucre restant. Déposer les futurs biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 15 minute environ.

Nb de personnes:

40