Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Pour un apéro gourmand…
« A l’apéritif, à la place d’une quiche ou lors d’un pique-nique, les cakes salés ont tout bon ! En plus, avec du chorizo, du gruyère et des olives vertes et noires, on ne peut pas se tromper, non ? » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 100 grammes de chorizo
  • 250 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2,5 cl de vin blanc

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C. Couper le chorizo en petits morceaux. Tamiser la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, l’huile et le vin blanc. Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives et le chorizo. Bien poivrer et ajouter une pincée de piment d’espelette. Beurrer un moule à cake ou des caissettes à muffins (si besoin). Verser la préparation. Enfourner pendant environ 20-25 minutes pour les muffins-35-40 minutes pour un cake.

Nb de personnes:

1